Dr Agata Bujak-Krzemińska w ramach zajęć z przedmiotu Projektowanie Potraw Dietetycznych, prowadzonych dla studentów II roku II stopnia kierunku Dietetyka, wykorzystała innowacyjny symulator odczuć pacjenta z chorobą otyłościową. Sprzęt ten został udostępniony […]

Na zajęciach z Produkcji posiłków dietetycznych studenci realizowali temat Diety bogatobiałkowej. Dieta ta charakteryzuje się zwiększoną ilością białka w jadłospisie, co sprzyja regeneracji organizmu, budowie masy mięśniowej oraz redukcji tkanki tłuszczowej. Źródła […]

Podczas zajęć studenci mieli okazję przygotować potrawy dostosowane do wymogów diety bezglutenowej, przeznaczone szczególnie dla osób z celiakią. Zajęcia pokazały, że dieta eliminująca gluten nie oznacza konieczności rezygnacji z ulubionych dań – […]

Dieta dla osób z cukrzycą czy insulinoopornością nie musi być nudna, bez smaku, ani pozbawiona warzyw i owoców. Podczas dzisiejszych zajęć studenci udowodnili, że można stworzyć zdrowe, pełnowartościowe i atrakcyjnie wyglądające potrawy, […]