Doświadczając choroby otyłościowej – nauka przez empatię W ramach zajęć z przedmiotu „Żywienie w otyłości i chorobach metabolicznych” studenci mieli okazję doświadczyć, jakie trudności napotykają osoby zmagające się z chorobą otyłościową. Jednym z elementów zajęć było wykorzystanie specjalnego kombinezonu symulującego otyłość, który pozwala na szybkie zwiększenie masy ciała nawet o 30 kg. Dzięki temu uczestnicy […]

W semestrze letnim roku akademickiego 2024/2025 na kierunku Dietetyka, studenci I roku uczestniczyli w zajęciach praktycznych z Technologii żywności i potraw oraz towaroznawstwo, realizowanych w nowocześnie wyposażonej pracowni technologicznej na terenie uczelni. Podczas zajęć studenci zdobywali umiejętności z zakresu obróbki wstępnej surowców spożywczych – zarówno brudnej (mycie, oczyszczanie, usuwanie części niejadalnych), jak i czystej (rozdrabnianie, […]

Dr Agata Bujak-Krzemińska w ramach zajęć z przedmiotu Projektowanie Potraw Dietetycznych, prowadzonych dla studentów II roku II stopnia kierunku Dietetyka, wykorzystała innowacyjny symulator odczuć pacjenta z chorobą otyłościową. Sprzęt ten został udostępniony dzięki współpracy z Fundacją Nutricia i miał na celu zwiększenie empatii oraz zrozumienia trudności, z jakimi na co dzień mierzą się osoby z […]