Podczas ćwiczeń z Dietetyki klinicznej prowadzonych przez mgr Monikę Olszewską-Kubalę studenci II roku studiów magisterskich mieli okazję uczestniczyć w wyjątkowej formie zajęć praktycznych. W ramach ćwiczeń przeprowadzony został wywiad żywieniowo-medyczny z udziałem wolontariuszki, pani Krystyna Jarząbek, która wcieliła się w rolę pacjenta standaryzowanego. Takie podejście dydaktyczne pozwoliło studentom na bezpośrednie zastosowanie zdobytej wiedzy teoretycznej w […]

W dniu 06.02.2026 r. odbyła się część praktyczna warsztatów z zakresu zdrowego żywienia, realizowanych w ramach Projektu „Kreator kariery – zbuduj swoją przyszłość zawodową z UJK w Kielcach” na kierunku Zdrowie Publiczne Uniwersytetu Jana Kochanowskiego w Kielcach. Zajęcia przeprowadzono w specjalistycznej pracowni gastronomicznej, gdzie studenci mieli okazję zapoznać się z jej wyposażeniem, organizacją pracy oraz […]

W semestrze zimowym studenci kierunku Dietetyka uczestniczyli w zajęciach dydaktycznych prowadzonych z wykorzystaniem nowoczesnych narzędzi edukacyjnych, które w znaczący sposób wzbogaciły proces kształcenia. Innowacyjne rozwiązania zostały wdrożone w ramach przedmiotów Podstawy dietetyki ogólnej (II rok studiów I stopnia), Poradnictwo dietetyczne (III rok studiów I stopnia) oraz Dietetyka kliniczna (II rok studiów II stopnia). Podczas zajęć […]

Zajęcia z przedmiotu „Produkcja posiłków dietetycznych” były realizowane przez studentów w semestrze zimowym i miały charakter zajęć praktycznych, koncentrujących się na przygotowywaniu potraw dostosowanych do różnych diet. Studenci aktywnie uczestniczyli w realizacji zadań, doskonaląc umiejętności przygotowywania posiłków, organizacji pracy i współpracy w zespole, a także lepiej rozumiejąc, jak teoretyczne założenia diet przekładają się na praktyczne […]