Żywienie w onkologii w praktyce – warsztaty dla studentów studiów magisterskich

W ramach zajęć z przedmiotu Dietoterapia w Onkologii 15.04.2026 przeprowadzone zostały warsztaty dla studentów I roku studiów magisterskich poświęcone żywieniu pacjentów onkologicznych, ze szczególnym uwzględnieniem praktycznego zrozumienia trudności, z jakimi mierzą się chorzy w trakcie leczenia.

Celem zajęć było wyjście poza teorię i umożliwienie studentom doświadczenia wybranych objawów, które realnie wpływają na sposób odżywiania pacjentów. W trakcie warsztatów uczestnicy brali udział w ćwiczeniach symulujących zaburzenia smaku i zapachu, takie jak dysgeuzja, metaliczny posmak, nadwrażliwość na bodźce sensoryczne czy kserostomia. Pozwoliło to lepiej zrozumieć, dlaczego pacjenci często tracą apetyt, zmieniają preferencje żywieniowe lub odrzucają produkty wcześniej akceptowane.

Dodatkowym elementem zajęć było wykorzystanie kostiumu symulującego odczucia osób w podeszłym wieku udostępnionego przez Fundację Nutricia. Studenci mogli doświadczyć ograniczeń w mobilności, pogorszenia koordynacji oraz zwiększonego wysiłku przy wykonywaniu codziennych czynności. Było to szczególnie istotne w kontekście pacjentów onkologicznych, którzy w trakcie leczenia często zgłaszają podobne trudności – osłabienie, zmęczenie oraz obniżoną sprawność fizyczną.

Warsztaty stanowiły ważny element kształcenia praktycznego, rozwijając wśród studentów empatię oraz umiejętność dostosowywania zaleceń dietetycznych do realnych możliwości i odczuć pacjenta. Zdobyte doświadczenia podkreśliły, jak istotne jest indywidualne podejście w pracy dietetyka oraz uwzględnianie nie tylko wartości odżywczej posiłków, ale także ich akceptowalności sensorycznej i funkcjonalnej.

Zajęcia spotkały się z dużym zaangażowaniem studentów i stanowiły cenne uzupełnienie wiedzy teoretycznej o praktyczne spojrzenie na potrzeby pacjentów onkologicznych.