Warsztaty wigilijne na kierunku Dietetyka

W ramach zajęć z Produkcji posiłków dietetycznych studenci III roku kierunku Dietetyka wzięli udział w Warsztatach Wigilijnych, które łączyły tradycję świąteczną z zasadami racjonalnego żywienia.

Podczas zajęć studenci mieli okazję zaplanować oraz przygotować wybrane potrawy wigilijne w wersjach dostosowanych do różnych potrzeb żywieniowych, z uwzględnieniem zasad dietetyki i technologii gastronomicznej. Warsztaty stanowiły praktyczne podsumowanie zdobytej wiedzy teoretycznej, rozwijając jednocześnie umiejętności pracy zespołowej, kreatywności oraz świadomego komponowania posiłków.

Zajęcia były także okazją do refleksji nad możliwością modyfikowania tradycyjnych potraw w taki sposób, aby zachować ich walory smakowe i kulturowe, jednocześnie zwiększając ich wartość odżywczą.

Warsztaty przebiegły w miłej, świątecznej atmosferze i spotkały się z dużym zaangażowaniem studentów.