Warsztaty Wielkanocne

„Projekt Wielkanoc – smacznie, zdrowo, dietetycznie” – Warsztaty wielkanocne ze studentami II roku studiów magisterskich

W kwietniu 2025 roku na naszej uczelni odbyły się Warsztaty Wielkanocne zorganizowane w ramach przedmiotu Projektowanie potraw dietetycznych. Wydarzenie skierowane było do studentów II roku studiów magisterskich i stanowiło przykład alternatywnej, praktycznej formy prowadzenia zajęć dydaktycznych, opartej na nauce poprzez działanie.

Studenci uczestniczyli w aktywnej formie nauki – warsztatach kulinarnych, których celem było nie tylko świąteczne urozmaicenie programu, ale przede wszystkim zwiększenie kompetencji zawodowych przyszłych Dietetyków. Zajęcia pozwoliły na rozwój umiejętności planowania jadłospisów, bilansowania wartości odżywczych oraz zastosowania nowoczesnych technik kulinarnych zgodnych z zasadami zdrowego żywienia.

W trakcie warsztatów uczestnicy pracowali zespołowo, przygotowując zdrowe i innowacyjne wersje tradycyjnych potraw Wielkanocnych, takich jak jajka faszerowane, sałatka jarzynowa, żurek czy desery bez dodatku cukru. Szczególny nacisk położono na kreatywność, świadome dobieranie składników oraz dostosowywanie receptur do różnych potrzeb dietetycznych.

Tego typu praktyczne zajęcia nie tylko wzmacniają wiedzę teoretyczną, ale również rozwijają kompetencje miękkie, takie jak współpraca w grupie, umiejętność prezentacji efektów pracy oraz krytycznej oceny gotowych rozwiązań żywieniowych. Warsztaty stały się także okazją do inspirującej wymiany pomysłów i spojrzenia na świąteczne gotowanie w nowoczesny, zdrowy sposób.

Dziękujemy wszystkim studentom za aktywny udział i entuzjazm, który towarzyszył warsztatom!