Zajęcia Praktyczne z Żywienia w Otyłości i Chorób Metabolicznych
Doświadczając choroby otyłościowej – nauka przez empatię
W ramach zajęć z przedmiotu „Żywienie w otyłości i chorobach metabolicznych” studenci mieli okazję doświadczyć, jakie trudności napotykają osoby zmagające się z chorobą otyłościową. Jednym z elementów zajęć było wykorzystanie specjalnego kombinezonu symulującego otyłość, który pozwala na szybkie zwiększenie masy ciała nawet o 30 kg. Dzięki temu uczestnicy mogli przekonać się, jak zmienia się postrzeganie własnego ciała i jakie ograniczenia ruchowe wynikają z nadmiernej wagi. W ramach eksperymentu osoby noszące kombinezon musiały wykonać codzienne czynności, takie jak zakładanie butów, wchodzenie po schodach czy poruszanie się po sali.
Celem tego doświadczenia było nie tylko pokazanie fizycznych trudności związanych z nadmierną masą ciała, ale także wzbudzenie empatii wobec osób borykających się z otyłością. Tego rodzaju symulacja pozwala lepiej zrozumieć ich potrzeby oraz wyzwania, z jakimi mierzą się na co dzień.
Podczas zajęć omawiano również temat otyłości sarkopenicznej, która jest szczególnym problemem wśród osób starszych. Jest to stan, w którym nadmierna masa tłuszczowa współwystępuje ze znaczną utratą masy mięśniowej, prowadząc do osłabienia siły i sprawności fizycznej. Taka kombinacja sprawia, że osoby starsze mają trudności z poruszaniem się, są bardziej narażone na upadki i urazy. W terapii otyłości sarkopenicznej kluczowe znaczenie mają odpowiednio dobrana dieta oraz ćwiczenia fizyczne, które pomagają zachować jak największą sprawność i jakość życia.
Dodatkowo omówione zostały gotowe preparaty wspomagające terapię otyłości sarkopenicznej, w tym produkty firmy Nutricia, takie jak Diasip. Są to specjalistyczne preparaty odżywcze dostosowane do potrzeb pacjentów zmagających się z chorobami metabolicznymi i niedożywieniem związanym z wiekiem. Ich skład został opracowany tak, aby dostarczać odpowiednią ilość białka, witamin i składników mineralnych, wspierając tym samym odbudowę masy mięśniowej i poprawę stanu odżywienia pacjentów.
Zajęcia były nie tylko okazją do zdobycia wiedzy teoretycznej, ale także do praktycznego doświadczenia problemów, z którymi mierzą się pacjenci. Takie podejście pozwala lepiej przygotować przyszłych specjalistów do pracy w obszarze dietetyki i leczenia chorób metabolicznych w empatyczny sposób.
Kolejnym etapem wykorzystania pomocy dzięki współpracy z Fundacją Nutricia było przedstawienie powikłań m.in. choroby otyłościowej i cukrzycy typu 2. Wykorzystano modele prezentujące wpływ zespołu metabolicznego i cukrzycy na organizm, a także tablicę edukacyjną przedstawiającą następstwa zdrowotne otyłości.
