Wykorzystania symulatora odczuć pacjenta z chorobą otyłościową podczas zajęć z Projektowania Potraw Dietetycznych

Dr Agata Bujak-Krzemińska w ramach zajęć z przedmiotu Projektowanie Potraw Dietetycznych, prowadzonych dla studentów II roku II stopnia kierunku Dietetyka, wykorzystała innowacyjny symulator odczuć pacjenta z chorobą otyłościową. Sprzęt ten został udostępniony dzięki współpracy z Fundacją Nutricia i miał na celu zwiększenie empatii oraz zrozumienia trudności, z jakimi na co dzień mierzą się osoby z otyłością.
Symulator pozwolił studentom doświadczyć fizycznych ograniczeń wynikających z nadmiernej masy ciała, takich jak:
• utrudnione poruszanie się,
• zwiększony wysiłek przy wykonywaniu codziennych czynności,
• dyskomfort związany z naciskiem na stawy i układ kostno-stawowy,
• ograniczenia w dostępie do standardowych miejsc siedzących.
Ćwiczenia praktyczne z wykorzystaniem symulatora były częścią bloku zajęć dotyczącego żywienia pacjenta bariatrycznego. Dzięki nim studenci mogli lepiej zrozumieć potrzeby tej grupy pacjentów oraz dostosować zalecenia dietetyczne nie tylko pod kątem składników odżywczych, ale także aspektów praktycznych, takich jak konsystencja posiłków, łatwość ich spożywania czy potrzeba wsparcia psychologicznego.
Wykorzystanie symulatora spotkało się z bardzo pozytywnym odbiorem wśród studentów. Podkreślali oni, że było to dla nich cenne doświadczenie, które pozwoliło spojrzeć na problem otyłości i opieki nad pacjentem bariatrycznym z nowej perspektywy. W przyszłości planujemy kontynuację tego typu zajęć, aby w jeszcze większym stopniu budować świadomość przyszłych dietetyków związaną z pracą z pacjentami z chorobą otyłościową.
Dziękujemy Fundacji Nutricia za możliwość wykorzystania symulatora oraz wsparcie w edukacji przyszłych specjalistów ds. żywienia.